ANALISIS PENGENDALIAN KEHILANGAN MINYAK (OIL LOSSES) PADA CRUDE PALM OIL (CPO) MENGGUNAKAN METODE SIX SIGMA
DOI:
https://doi.org/10.53912/iej.v12i2.1137Keywords:
CPO, FMEA, Oil losses, Sig SigmaAbstract
PT. Blang Ketumba merupakan Industri yang bergerak pada bidang pertanian dan pengolahan kelapa sawit dimana perusahaan tersebut menghasilkan CPO/Crude palm oil dan kernel. Pihak perusahaan memiliki target maksimum oil lossespada proses produksi yaitu pada stasiun sterilizer 1%, stasiun bantingan 3%, stasiun ampas kempa 5% dan stasiun pemurnian 1%. Dari beberapa stasiun tersebut berdasarkan data, diperoleh oil lossesmelebihi batas yang telah ditetapkan yang mengakibatkan berkurangnya perolehan rendemen minyak. Tujuan dari penelitian ini untuk menekan kehilangan minyak sebagai usulan perbaikan serta melihat kerugian secara finansial akibat kehilangan minyak. Dalam penelitian ini menggunakan metode six sigma dengan menggunakan konsep defene, measure, analyse, dan improve  untuk mengendalikan kehilangan minyak dan Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) untuk melihat faktor penyebab masalah yang menjadi prioritas perbaikan berdasarkan nilai RPN tertinggi dengan menggunakan variabel FMEA yaitu severity, occurrence dan detection. Hasil penelitian menunjukkan nilai DPMO diperoleh sebesar 24800,96 dan untuk nilai sigma sebesar 3,46 dimana nilai sigma tersebut menunjukkan bahwa perusahaan berada dalam rata-rata industri indonesia serta kapabilitas proses (Cp) pada setiap stasiun menunjukkan nilai sebesar 1,00 yang berarti kapabilitas proses berjalan dengan baik, namun masih perlu pengendalian yang ketat, sehingga perlu ditingkatkan performansinya melalui perbaikan pada proses tersebut. Pada metode FMEA diperoleh tiga nilai RPN tertinggi penyebab masalah yang menjadi prioritas perbaikan yaitu pada stasiun pemurnian minyak sebesar 105 dan sterilizer yaitu tekanan yang tinggi dan lama waktu perebusan berturut-turut sebesar 98 dan 84. Untuk kuantitas losses minyak pada periode November 2022 dimana minyak yang seharusnya diperoleh ikut terbawa pada proses menimbulkan kehilangan sebesar Rp. 61.280.276.
References
I. Defi, C. I. Erliana, and W. M. Manurung, “Analisis Kehilangan Minyak (Oil losses) Pada Crude Palm Oil Dengan Metode Statistical Process Control,†Semin. Nas.Tek.Ind., vol. 4, no. 1, pp. 28–42, 2019, [Online]. Available: http://repository.unimal.ac.id/id/eprint/5005.
A. Nugraha, W. Iftari, M. Mirnandaulia, M. Fallah, and I. Rachmiadji, “Perhitungan Komposisi Air , Lumpur & Minyak Kelapa Sawit Pada Heavy Phase Di Unit Tricanter Pmks Pt . Herfinta Farm & Plantation , Labuhan Batu Selatan , Sumatera Utara,†J. Agrotristek, vol. 2, no. 1, pp. 19–26, 2023.
T. Ernita, G. Jauhari, and T. M. Helia, “Analisis Kehilangan Minyak (Oil losses) Pada Proses Pengolahan CPO (Crude Palm Oil) Dengan Metode SPC (Statistical Proces Control) Studi Kasus di PT.Pabrik Nusantara (PTPN) 6 Solok Selatan,†SAINTEK J. Ilm.Sains dan Teknol. Ind., vol. 2, no. 1, p. 15, 2018, doi: 10.32524/saintek.v2i1.417.
M. Hudori and R. Mahadibyanti, “Analisis Hubungan antara Jam Olah dengan Kinerja Pabrik Kelapa Sawit,†J. Citra Widya Edukasi, vol. 12, no. 1, pp. 27–34, 2020.
T. dan N. Yuri, “Manajemen Kualitas Total Dalam Perspektif Teknik Industri,†2013.
F. Tjiptono, Service Management (Mewujudkan Layanan Prima Edisi 3). Yogyakarta, 2017.
M. Safrizal, “Pengendalian kualitas dengan metode six sigma pengendalian kualitas dengan metode six sigma,†J. Manaj. Dan Keuang., vol. 5, no. 2, pp. 615–626, 2016.
R. R. F. Hutami and C. Yunitasari, “Analisis Pengendalian Kualitas Produk Dengan Metode Six Sigma Pada Perusahaan Percetakan Pt. Okantara,†Kinerja, vol. 20, no. 1, p. 81, 2016, doi: 10.24002/kinerja.v20i1.699.
P. Kwasi, Small-Article Plam Oil Processing In Africa. Roma: Food And Agriculture Organization Of The United Nation, 2002. [10] N. Yuniva, Analisa Mutu Crude Palm Oil ( CPO ) dengan Parameter Kadar Asam Lemak Bebas ( ALB ), Kadar Air dan Kadar Zat Pengotor di Pabrik Kelapa Sawit Pekanbaru [skripsi]. 2011. [11] & D. P. S. Daniels. D. J., Lee H. R., International Business: Environments and Operations.12th ed.Prentice Hall. 2009.
R. B. Jacobs, F.R, Chase, Operations and Supply Chain Management. New York: Mcgraw-Hill Irwin, 2014.
M. Sari, I. A., & Bernik, “Penggunaan New And Old Seven Tools Dalam Penerapan Six Sigma Pada Pengendalian Kualitas Produk Stay Headrest,†2018. [14] V. Gaspersz, Pedoman Implementasi Program Six Sigma Terintegrasi dengan ISO 9001 : 2000, MBANQA & HACCP. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama, 2002. [15] H. Pipe, D. I. Pt, S. Guna, S. Menggunakan, and T. I. M. Peneliti, “METODE FAULT TREE ANALYSIS ( FTA ) DAN FAILURE MODE EFFECT ANALYSIS ( FMEA ) UNIVERSITAS KRISNADWIPAYANA Alamat : Kampus UNKRIS Jatiwaringin P . O Box 774 / Jat .CM,†no. 021.
M. dkk Shobur, Pengendalian Dan Penjaminan Mutu. Tanggerang Selatan: UNPAM PRESS, 2020.
D. R. S. D. Irfian Situngkir, G. Gultom and Tambunan, “Pengaplikasian FMEA untuk Mendukung Pemilihan Strategi Pemeliharaan pada Paper Machine,†2019.
S. E. Dewi, “No Title,†Anal. Kerusakan Mesin Pada Stasiun Pemurnian Yang Mempengaruhi Kadar Air Dari Kualitas Cpo Menggunakan Metod. FMEA Di PT. Ujong Neub. Dalam, vol. 19, pp. 270–276, 2022,
H. S. Nurdin, “ANALISIS PENERIMAAN BERSIH USAHA TANAMAN PADA PETANI NENAS DI DESA PALARAN SAMARINDA,†vol. 6, 2010.
N. dkk Hanafi, Ekonomi Mikro. Malang: Universitas Brawijaya, 2011.
D. C. Montgomery, Introduction to Statistical Quality Control. 4th Edition. New York: Jhon Wiley & Sons, Inc., 2001
Downloads
Issue
Section
License
Copyright
Authors published in this journal agree to the following terms:
1. The copyright of each article is retained by the author (s).
2. The author grants the journal the first publication rights with the work simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution License, allowing others to share the work with an acknowledgment of authorship and the initial publication in this journal.
3. Authors may enter into separate additional contractual agreements for the non-exclusive distribution of published journal versions of the work (for example, posting them to institutional repositories or publishing them in a book), with acknowledgment of their initial publication in this journal.
4. Authors are permitted and encouraged to post their work online (For example in the Institutional Repository or on their website) before and during the submission process, as this can lead to productive exchanges, as well as earlier and larger citations of published work.
5. Articles and all related material published are distributed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
License
Industrial Engineering Journal is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License
You are free to :
Share — copy and redistribute the material in any medium or format
Adapt — remix, transform, and build upon the material for any purpose, even commercially
Under the following terms :
Attribution — You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.
ShareAlike — If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same license as the original
No additional restrictions — You may not apply legal terms or technological measures that legally restrict others from doing anything the license permits
